¿Mercadona no tiene gluten?
En serio, las semillas de chía son el centro neurálgico de la familia de las semillas: repletas de antioxidantes, fibra, proteínas y omega-3… no puedes equivocarte si las añades a tu dieta. En mi caso, me ayudan a regular la digestión y no paso un día sin tomarlas, sobre todo añadiéndolas a las gachas y al yogur.
Las semillas de chía son uno de los alimentos más densos en fibra, concretamente en fibra soluble. ¿Qué significa esto? Que de la misma manera que las semillas de chía crean un gel cuando se mezclan con agua, el mismo proceso ocurre en tu sistema digestivo: absorben agua para formar un gel y, a su vez, ablandan las heces para facilitar su tránsito.
No hay mucho que hacer, sólo mezclarlo todo hasta que esté combinado (sin aderezos), verterlo en un vaso o tazón y refrigerarlo durante una hora (o hasta que puedas voltear el tazón/vaso sin que se caiga).
Pero, no se equivocaron en la parte impresionante. Comer avena de un día para otro tiene un gran beneficio (aparte del ahorro de tiempo). Al remojar la avena durante la noche, sus almidones se descomponen, lo que mejora su digestibilidad. El remojo actúa como una cocción prolongada, que no se consigue con sólo calentarla en el microondas o en una cacerola. (Verás que la mayoría de las personas que sufren de problemas digestivos, encuentran la avena nocturna mucho más fácil de digerir por esta razón).
Pan sin gluten en España
Voy a Caleta el mes que viene con los nietos y ambos tienen alergia a los lácteos. Alguien sabe si en el Spar del Atlántico venden mantequilla sin lácteos como Vitalite y también leche barrista de avena. Cualquier consejo se agradece mucho.
El Mercadona ciertamente tiene una amplia gama de leches y pastas para untar “tipo lácteo”. No deberías tener ningún problema. Siempre puedes preguntar que son muy serviciales o incluso preguntar a otro comprador. Un día compramos leche de cabra y ni siquiera notamos la diferencia, la puse en mis copos de maíz y estaba bien.
Regresa hacia el aeropuerto después de salir de Caleta segunda R / alrededor de girar a la derecha y la derecha de nuevo, a unos 150 metros, obviamente, a su izquierda, al lado de un Lidl, después de pasar la primera r / alrededor de alrededor de 150 metros mirar a su derecha y lo verás, cerrar el lunes 21 de fiesta.
Si vas al gran centro comercial La Rotonda en PDR puedes ir a Hiperdino (2ª planta), una vez que entres encontrarás toda la sección de productos sin gluten, lácteos, etc. a mano derecha.
¡Barras de avena SUPER SANAS! Sin azúcar, SIN horno, muy fáciles
La mayoría de los resorts de playa menorquines son estacionales/no residenciales por lo que los supermercados tienen una pequeña línea de productos. Asturiana es una marca importante en muchos supermercados que ofrecen leche a base de soja y almendra ( los principales supermercados con estos productos en menorcaEroski, Mercadona en Ciutadella/Mahón ) Gullon produce varias gamas de productos sin gluten.
Hazle saber al camarero que eres celíaco y que necesitas seguir una dieta sin gluten – ¡más fácil de decir que de hacer, lo sabemos! Los restaurantes no siempre conocen la enfermedad celíaca o los problemas con el gluten, así que “sin pan, sin harina” suele ser más útil que “sin gluten” o “celiaca”.
Las opciones de menú sin gluten ( en español Sin Gluten ) están disponibles en los menús, sin embargo, en caso de duda, descargue y lleve el práctico carné de celíaco español. Sin embargo, el símbolo de “sin gluten” no se ve tan a menudo en los menús de los restaurantes.
Comenta los platos del menú que crees que pueden ser adecuados para ti. No tengas miedo de preguntar sobre los ingredientes y la forma de preparación del plato. Hay platos sin gluten que se pueden encontrar en la gran mayoría de los menús de los restaurantes (ensaladas, pescado y carne a la parrilla, tortillas de huevo, postres caseros, fruta, etc.). Sólo tienes que hacer algunas preguntas para asegurarte de los ingredientes y la preparación.
Pastel de avena | 100% sin azúcar, sin harina y sin leche
Cuando crecí, pensaba que la comida española eran las tapas. No tenía acceso a muchos otros platos o influencias españolas, y los que destacaban eran los pintxos. Pero como ocurre con cualquier país profundamente influenciado por una historia de descubrimientos y conquistas, así como por una gran extensión geográfica, las especialidades regionales varían mucho. La geografía, el clima, las oleadas de invasores y las conquistas de nuevos territorios han contribuido a crear la cocina española que hoy conocemos y amamos. Para los celíacos, el país está lleno de ingredientes básicos de calidad y comidas interesantes. En esta guía de España sin gluten, me centraré en los platos y las técnicas culinarias que son seguros, así como en algunos lugares que se pueden probar en Barcelona y en otros lugares de España.
La comida es muy importante en España, y muchos restaurantes pueden adaptarse a una dieta celíaca con facilidad. Al igual que mi guía de Portugal, este post está pensado para eliminar la ansiedad a la hora de pedir, y ayudarte a afrontar las comidas de España con alegría.
Una nota sobre los horarios de las comidas: Los españoles comen tarde. La cena suele empezar alrededor de las 8 de la tarde, y si vas entonces es probable que seas el único en el restaurante. Los bocadillos eran los que más trigo contenían, así que mi consejo para los celíacos que están acostumbrados a comer un poco antes sería que se aprovisionaran de bocadillos en su hotel o apartamento, para poder aguantar hasta la cena.
